La Ville de Schiltigheim organise son 3e Stammtisch du Kunsthafe, le samedi 2 avril de 10h30 à 12h30 à la Ferme Linck. 

Le Stammtisch sera animé par l’association Mémoire et Patrimoine.

Intervenants :

• Armand Peter, historien et gourmet « Auguste Michel, fabricant de foie gras et chef d’entreprise moderne »
• Genevieve Stoeckel, co-auteure de « Femmes de sommelier en cuisine » avec Beatrice Dubs, Do Bentzinger, 2004
•  Jean Michel Truchelut, histoire de menus. Co-auteur de « Histoire et recettes de l’Alsace Gourmande »
• Claudine Frey- Roposte, présidente de Feyel & Artzner. « Le foie gras à Schiltigheim, une tradition préservée »
• Jean- Marie Stoeckel, meilleur sommelier de France 1972, ancien patron du « Sommelier » restaurant à Bergheim, fera déguster son gewurtztraminer avec du foie gras de Feyel-Artzner.

L’événement est complet. Si vous souhaitez obtenir des renseignements, merci de vous adresser par mail à contact@memoire-patrimoine-schiltigheim.fr