La conférence reviendra sur l’histoire de cette dynastie industrielle qui a vu se succéder 36 brasseurs sur dix générations à Strasbourg, Cronenbourg et Schiltigheim. Une famille qui est ainsi restée fidèle à son cœur de métier et qui a su s’adapter aux aléas de l’histoire et aux demandes de ses clients.

En témoigne, la Brasserie de l’Espérance à Schiltigheim qui sera le fer de lance d’innovations avec notamment sa salle de brassage, surnommée la « cathédrale ». Raccordée dès 1869 à la ligne de chemin de fer Paris – Strasbourg, la Brasserie de l’Espérance a su faire rayonner la ville la production industrielle et la dynastie Hatt a ainsi marqué de son empreinte le patrimoine de la Cité des Brasseurs.

Cette conférence s’inscrit dans un cycle débuté en avril 2023 où la riche histoire brassicole de Schiltigheim était mise en lumière lors de conférences et d’une exposition à la Ferme Linck. L’exposition temporaire « René et Michel Hatt et la brasserie de l’Espérance » est visible à la ferme Linck !